「おいしい信州ふーど」図鑑

飯田市伊豆木の鯖鮨 (いいだしいづきのさばずし)

ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
  • 飯田市伊豆木の鯖鮨

飯田伊豆木八幡宮の秋祭りに鯖鮨を供えたことから行事食・晴れの食として発達しました。

  • 伝承地域飯田市