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おいしい部局長会議

硬質小麦新品種「ゆめかおり」のパン、こだわりのジャム「ラブベリーソース」、こだわりのバター「えごまバター」

◇硬質小麦新品種「ゆめかおり」のパン
長野県農業試験場が開発し、この10月13日付で種苗登録された「ゆめかおり」。きめが細かく、膨らみ・口どけも良く大変おいしいと、実需者から一定の評価を得ており、今後の需要が期待されています。

◇こだわりのジャム「ラブベリーソース」
上田市武石で日帰り農村体験「ほっとステイ」事業を中心に事業展開している信州せいしゅん村。国の農商工連携促進法の事業認定を受け、食用ホオズキを利用した加工品が開発されました。

◇こだわりのバター「えごまバター」
木曽町開田で生産されたえごまを使用。えごまの香ばしさが、バターの風味とよく調和されています。

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【問い合わせ先】
長野県農業試験場育種部 TEL: 026-246-9783
長野県農業技術課 TEL: 026-235-7221
(株)信州せいしゅん村(上田市) TEL: 0268-85-3939
(有)H.I.S(木曽町) TEL: 0264-42-1133

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