信州ふーどレシピ
栗のひっかき
2012-01-31T09:25:59+09:00
材料と分量
- 栗 1kg
- 砂糖 150g
- 塩 ひとつまみ
- 小麦粉 2.5～3カップ
- 油 適量
作り方・調理方法
- 栗の皮をむき、渋皮もきれいにとる。(網の袋に入れてごしごし擦るとよい)
- 鍋に栗を入れて、ひたひたになるまで水を入れ、砂糖、塩を加え煮る。(あまり栗が軟らかくなりすぎないように注意)
- (2)に小麦粉を振り入れながら良くかき混ぜる。硬めにこねて火を止める。
- (3)を適当な大きさに丸め、フライパンで両面を焼く。
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
