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信州ふーどレシピ

かぼちゃのかい餅

昔はイモやそばの粉で作ったものです。簡単で手軽なので、おやつや農作業のお茶請けに食べました。

かぼちゃのかい餅

材料と分量4人分

  • かぼちゃの汁  1カップ
  • 強力粉  50g
  • 薄力粉  50g
  • 砂糖  20g
  • ベーキングパウダー  小さじ1/2
  • すんき  30g

作り方・調理方法

  1. 粉はふるってベーキングパウダーと混ぜる。(砂糖は好みで加減する。ごまやくるみ、雑穀等を入れても良い。)
  2. かぼちゃは、汁を多めに煮て冷ます。(汁を使う)
  3. (1)と(2)を混ぜて、すんきを入れる。(汁も少し入れる)
  4. ホットプレート又はフライパンで両面を焦がさないように弱火でゆっくりと薄焼きにする。

レシピデータ

  • カテゴリー 粉もの 
  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 フライパン  
  • カロリー 113kcal (1人当たり)
  • アレルギー 小麦(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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