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信州ふーどレシピ

紫米入りおはぎ

紫米入りおはぎ

材料と分量10人分

  • えごま 1合
  • 砂糖 100g
  • 塩 少々
  • A うるち米 3合
  •   紫米 1合
  •   もち米 1合
  • B 酒 さかずき1
  •   砂糖 適量

作り方・調理方法

  1. Aを洗って2~3時間前に水をうるち米5合の所でしかけておく。
  2. えごまはフライパンでいって、すりこぎでする。砂糖も入れてすっておく。
  3. 炊けたごはんにBをふって、半分位つぶしたら丸める。
  4. 2.をつけたら出来上がり。

レシピデータ


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