信州ふーどレシピ

Ｗミルクのみそ入りこねつけ

2012-03-22T09:25:33+09:00

長野県の郷土食であるこねつけを牛乳、スキムミルクを使ってアレンジしました。生地とみその両方に牛乳を使用しています。簡単に作ることができ、余ったごはんを使用してもおいしく作ることができます。親子で一緒に作っても良いと思います。

Ｗミルクのみそ入りこねつけ

材料と分量8個分

牛乳　　120ml
【A】みそ
　みそ　　40g　　　　
　砂糖　　20g　　　　　　
　酒　　10cc
【B】生地
　ごはん　　500g
　小麦粉　　50g
　スキムミルク　　20g
油　　適量

作り方・調理方法

【A】と牛乳20mlを鍋に入れ火にかけ砂糖を溶かし、よく混ぜ、みそを作る。
【B】と牛乳100mlをボールに入れまとまるまでよくこね、生地を作る。
(2)の生地を8等分し、(1)のみそを包んで丸める。
フライパンに油を入れ(3)を並べ、中～弱火でじっくりと焼き色がつくまで焼く。

レシピデータ

カテゴリーその他
調理方法焼く　
調理器具フライパン　鍋　
カロリー 185kcal （1個当たり）
アレルギー大豆,小麦,乳（左の特定原材料を含む）

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。