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信州ふーどレシピ

米粉の和風ハンバーグ

いつも家庭にある野菜が使用でき、簡単で短い時間で調理できます。大根おろしやポン酢で食べると美味しいです。

米粉の和風ハンバーグ

材料と分量4人分

  • 豚挽き肉  150g
  • ねぎ  20g
  • にんじん  20g
  • しいたけ  2枚
  • 【A】
  •  みそ  小さじ1/2
  •  しょうゆ  小さじ1/2
  •  卵  1/2個
  •  ごま油  小さじ1/2
  • 米粉  30g
  • じゃがいも  1/2個
  • 片栗粉  大さじ1/2

作り方・調理方法

  1. ねぎ、にんじん、しいたけは、それぞれみじん切りにする。
  2. 挽き肉をボールに入れて粘りがでるまでよくこねる。
  3. (2)に(1)の野菜を混ぜ合わせ、更に【A】を加える。
  4. 米粉を薄く広げて(3)のタネを適当な大きさにとり、周りに米粉をしっかりとつける。
  5. フライパンで焼く。
  6. 付け合せのじゃがいもも千切りにして片栗粉を少し混ぜてフライパンで焼いて切る。

レシピデータ

  • カテゴリー 主菜 
  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 フライパン 
  • カロリー 157kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦,卵,豚肉(左の特定原材料を含む)
  • 調理時間 10〜30分(目安)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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