信州ふーどレシピ
下栗いもの冷スープ
2012-03-22T14:49:38+09:00
生クリームを使った冷たい洋風スープです。
材料と分量2人分
- 下栗いも 小5個
- たまねぎ 1/4個
- バター 1かけ
- 水 300cc
- チキンコンソメ 1個
- 塩、こしょう 少々
- 生クリーム 100cc
作り方・調理方法
- いもは皮をむき、5mmの暑さにカットする。
- 鍋を熱しバター、たまねぎのスライスを入れて炒める。たまねぎが透き通ったら、いもを入れて炒め、水、コンソメを入れて、弱火でいもに火が入るまで煮る。
- (2)の鍋の中に塩、こしょうを振り入れ、火を止める。
- あら熱がとれたら、ミキサーでスープ状にして、生クリームを入れてかきまぜ、冷蔵庫で冷やす。
レシピデータ
- スープ・汁物・鍋
- 煮る 冷やす
- 鍋 ミキサー・フードプロセッサー
- 336kcal （1人当たり）
- 乳,鶏肉（左の特定原材料を含む）
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
