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信州ふーどレシピ

和風いもスープ

いもがコクを添え、スパイスが味を引き立てます。

和風いもスープ

材料と分量2人分

  • 下栗いも  100g
  • だし汁  270cc
  • 塩  少々
  • そば茶の粉  少々
  • 七味とうがらしまたは黒こしょう  適宜

作り方・調理方法

  1. いもは皮ごとゆでて皮をむき、スピードカッターですりつぶし、だし汁でのばす。
  2. 塩で味を調え、器に盛ってそば茶の粒を浮き実にする。
  3. 七味とうがらし、黒こしょう等スパイシーなものを加えても良い。

レシピデータ

※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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