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「おいしい信州ふーど(風土)」SHOP

野尻湖ホテル エルボスコ  レストラン モーメント

  • 宿泊施設:ホテル
  • 飲食店:西洋料理
  • 信濃町

本年度よりエグゼクティブシェフに田中就也を迎え、キュイジーヌ・テロワールという新たなコンセプトのもと信濃や越後の滋味あふれる旬の食材を使用し、自由発想から生まれるオリジナリティ豊かな料理を展開します。田中ならではの美しいプレゼンテーションを施した一皿、一皿は食卓の芸術と呼ぶに相応しく、ダイニングシーンをさらに魅力的に演出します。


<主な「おいしい信州ふーど(風土)」の取扱い>
プレミアム 原産地呼称管理制度認定品( ワイン )
オリジナル 信州サーモン 野菜(アスパラガス、ながいも) 果物(りんご、ぶどう、もも)
ヘリテイジ 信州の伝統野菜( ねずみ大根、ぼたんこしょう )

<おすすめメニュー>

  • Boscoコース(7560円) ※春・秋
  • Momentコース(9720円) ※春・秋

<店舗情報>
住所 上水内郡信濃町古海4847
電話番号 026-258-2111
営業時間 11:30~14:00(L.O)
18:00~
定休日 不定休
ホームページ http://www.nojirikohotel-elbosco.com/

上記の内容は店舗の都合により変更となっている場合がございます。詳しくは各店舗にご確認ください。
(2015/07/17 登録)

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