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大注目の潜在能力!くるみの出荷が始まります!

 長野県のくるみは生産量が全国一!!バランス良く栄養素を補給できる食材として、最近注目されています。そのままおやつとしても、お菓子やクルミあえなどに加工しても、おいしくいただけます♪

○主な産地 上小地域
○出荷期間 12月上旬~1月下旬
○入手先     県内の青果店、農産物直売所等でお求めください。

☆くるみの紹介
 長野県のくるみの生産量は全国一。全国シェアは8割近くにのぼります。長野県オリジナルの「信濃クルミ」や「カシグルミ」を主体に「オニグルミ」「ヒメグルミ」などが生産されています。
 「信濃クルミ」は、殻が薄くて収量が多い優良品種で、東御市を中心とした地域で多く生産されています。
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※県内の旬な情報を「信州の産地“先採り”ネット」にて掲載しております。是非ご覧ください。
 URL https://www.pref.nagano.lg.jp/enchiku/mobile/sakitori/sakidori-top.html

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