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おいしい信州ふーど(風土)探検隊日記

高原野菜の名産地:川上村

おいしい信州ふーど(風土)探検隊のアンジーです。

本日、レタス・白菜などの高原野菜で有名な川上村へ来ております。
先週の暑さはどこへやら…。一面の雪景色です。
うっそ~。

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土づくりをされている農家さんもいらっしゃるかなぁ、と思ったのですが、いやはや…。農業初心者である私の浅はかさを露呈してしまいました。

さて、「おいしい信州ふーど(風土)」全国シェア上位品目には、全国シェアの1位、2位、3位までの品目が含まれます。現在、全国シェア上位品目に含まれるのは34品目。
そのうち、ここ川上村で生産されている品目は、セルリー、レタス、白菜、ズッキーニ、そば、ながいもなどです。

埼玉、群馬、山梨へとつながるこの高地が、高原野菜の緑に包まれる頃、また訪問させていただこうと思います。雪あり、緑あり。四季豊かな風土を楽しめるのも、長野県ならではですね。

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