信州ふーどレシピ
常盤ごぼうの太煮
2012-01-27T17:53:35+09:00
材料と分量4人分
- ごぼう 500g
- 牛すじ(鶏肉皮でも可) 150g
- 水 800cc
- 砂糖 40g
- しょうゆ 70cc
- みりん 25cc
- 白髪ねぎ 適量
作り方・調理方法
- ごぼうの皮をたわしでこすり洗う。
- ごぼうを3～4cmに切り、縦に2つ割りにする。
- ごぼうと牛すじを鍋に入れ、弱火で1時間煮る。(牛すじは茹でこぼすと美味しい)
- 調味料を入れ1時間煮る。
- 皿に盛り白髪ねぎをのせる。
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
