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信州ふーどレシピ

野菜ジュースで炊き込んだきのこたっぷり炊き込みごはん

写真準備中です

材料と分量4人分

  • 精白米  2合
  • ツナ缶  40g
  • ちくわ  50g
  • 油あげ  30g
  • エリンギ  50g
  • しめじ  50g
  • まいたけ  30g
  • にんじん  40g
  • ごぼう  40g
  • 【A】
  •  酒  大さじ3(45g)
  •  しょうゆ  大さじ1(18g)
  •  塩  小さじ1/3(2g)
  • 【B】
  •  野菜ジュース(100%)  100ml
  •  水  300ml

作り方・調理方法

  1. 米は30分以上前に洗っておく。
  2. ちくわは縦半分に切り、小口切りにする。
  3. 油あげは熱湯をかけて油抜きをしてから細かく刻む。
  4. エリンギは食べやすい大きさに切る。
  5. しめじは石づきをとりほぐして食べやすい大きさに切る。
  6. まいたけは食べやすく切る。
  7. にんじんは薄めのいちょう切り、ごぼうはよく洗ってささがきにし、水に少しさらして水切りをしておく。(ごぼうの噛み応えを出したい時は小口切りにする)
  8. 炊飯器に(1)、(2)、【A】、【B】、ツナを入れよくかき混ぜて炊く。

レシピデータ

  • カテゴリー ごはん・丼 
  • 調理方法 炊く 
  • 調理器具 炊飯器 
  • カロリー 379kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,小麦(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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