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信州ふーどレシピ

きのこ入りかみかみハンバーグ

写真準備中です

材料と分量4人分

  • 鶏挽き肉  240g
  • 木綿豆腐  150g
  • 芽ひじき(乾)  5g
  • しめじ  60g
  • ごぼう  40g
  • しその葉  8枚
  • サラダ油  小さじ2
  • 【A】
  •  スキムミルク  40g
  •  しょうが汁  小さじ1
  •  塩  小さじ1/3
  •  こしょう  少々

作り方・調理方法

  1. 豆腐は水切りをしておく。
  2. 芽ひじきは水につけてもどし、水切りをしておく。
  3. しめじはほぐし、小さく切る。
  4. ごぼうはよく洗って小口切りにし、少し水につけて水切りをしておく。
  5. ボウルに鶏挽き肉、(1)(2)(3)(4)と【A】を入れよく混ぜ合わせてから、8個の小判型に丸め、しその葉で包む。
  6. フライパンにサラダ油を熱し、(5)を並べて中まで火が通るように両面を焼く。

レシピデータ

  • カテゴリー 主菜 
  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 フライパン 
  • カロリー 193kcal (1人当たり)
  • アレルギー 大豆,乳,鶏肉(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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