信州ふーどレシピ
きのこと凍り豆腐の具だくさん炊き込みごはん
2012-01-31T09:56:15+09:00
材料と分量4人分
- 米 2合
- ツナ缶詰 1/2缶
- 凍り豆腐 1枚
- しめじ 50g
- まいたけ 30g
- にんじん 40g
- ごぼう 40g
- 水 400cc(お好みの量で)
- 【A】
- 酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
作り方・調理方法
- 米は洗っておく。
- 凍り豆腐は60℃位の湯でじっくりもどして絞り、たて4等分に切ってから、薄切りにする。
- しめじはほぐし、長いものは食べやすく切る。まいたけも同様にしておく。
- にんじんはいちょう切りにする。
- ごぼうはよく洗ってから、たて半分に切り、小口切りにして、水に少しだけつけて水切りをしておく。(ごぼうは小口切りにすると噛みごたえがある。逆にしたい場合は薄めのささがきにする。)
- 炊飯器に(1)(2)(3)(4)(5)とツナ、【A】の調味料と水を入れ、普通に炊く。
レシピデータ
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。
このレシピに使われている信州ふーど
ぶなしめじ
- 旬の時期
- 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
