長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
昔から恵比寿講の夜、恵比寿様に供えるために作られたもので、俵型に形作り、作物の豊作を願いました。そして翌日それを食べましたが、昔は囲炉裏であぶりながら食べたようです。
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