ガレットヌーヴォー<新そばガレット>

2018年12月28日(金)まで
  • 近年各地で注目を浴びる
    そばガレット

    信州伊那谷ガレットについて

    ガレットは、薄く延ばして焼いたそば粉の生地に、具材を包み込んだフランス生まれの料理。「信州伊那谷ガレット」は伊那谷産のそば粉と、それ以外にもトッピングで伊那谷産の食材を一つ以上使うのがルールです。バリエーション豊富で、食べ比べも楽しめます。

  • 伊那谷のそばについて

    伊那谷は古くから良質なそばの生産が行われてきました。奈良時代、修行のために駒ケ岳に向かっていた修験道の開祖・役小角が、もてなしてくれた村人へのお礼として残したそばの種子がその起源と言われています。近年はブランド化に向けた取り組みも始まっています。

  • 伊那谷の食材とガレットのバリエーション

    豊かな自然に育まれた食材との組み合わせを楽しめるのも「伊那谷ガレット」の魅力。採れたての野菜や生まれたての卵を使うなど、食事やおつまみ系からスイーツ系まで、各店が工夫を凝らした一品をご用意しています。クリスマスに家庭でガレットはいかがでしょうか?

「おいしい信州ふーど」を訪ねて

二つのアルプスに囲まれた信州・伊那谷は、信州そば発祥の地。この地で誕生したのが「伊那谷ガレット」です。伊那谷産のそば粉と、それ以外にもトッピングで伊那谷産の食材を一つ以上使うのが「伊那谷ガレット」のルール。食事やおつまみ系からスイーツ系まで、各店が工夫を凝らした一品が楽しめます。地域の飲食店と生産者が一体となって取り組む「伊那谷ガレット」、目指すのは「世界一」です。

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ガレットヌーボー 参加店

各店自慢の一皿をご提供。ぜひ食べ比べてお楽しみください。
※詳細は各店舗にお問い合わせください

  • Bistro なゆた

    TEL080-6937-4964(予約専用)

    住所上伊那郡箕輪町中箕輪3730-905

    営業11:30〜14:30

    定休土・日曜日、祝日

    URLhttps://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E3%83%93%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%81%AA%E3%82%86%E3%81%9F-1028921147210924/

  • e cafe

    TEL0265-70-6682(予約専用)

    住所上伊那郡箕輪町中箕輪11415-1

    営業11:00〜22:00(L.O. 21:00)

    定休月曜日

  • パン茶房 窯屋

    TEL0265-98-8639

    住所上伊那郡箕輪町三日町926-8

    営業10:00〜19:00(パンがなくなり次第終了)

    定休月・第3日曜日

  • みのやさくら亭

    TEL0265-73-2253

    住所伊那市西箕輪6866-16

    営業11:30~20:30(L.O. 20:00/ランチ 〜14:00)

    定休火曜日(祝日の場合は営業)

    URLhttps://www.minoyasakuratei.com/shop/

  • 創作バル FLATT.

    TEL0265-98-8545

    住所伊那市坂下3306-16

    営業ランチ 11:00〜14:00/ディナー 18:00~23:00(金・土・祝前日 〜24:00)

    定休第1・3・5 月曜

    URLhttps://www.flatt-inacity.com/

  • cafe kukka(カフェ クッカ)

    TEL0265-98-6339

    住所伊那市西町6296-1

    営業11:00~18:00

    定休火曜日

    URLhttps://cafe-kukka.business.site/

  • kurabe(クラベ) CONTINENTAL DELICATESSEN

    TEL0265-76-9086

    住所伊那市西町5111-16 田村ビル1F

    営業11:00~19:00(木曜 12:00〜)

    定休火・水曜日

    URLhttps://www.facebook.com/kurabeCONTINENTALDELICATESSEN/

  • きりの実

    TEL0265-82-3344

    住所駒ヶ根市東伊那578-4

    営業11:30~14:30/18:00〜21:00(L.O. 20:30)

    定休月曜日

  • かっぱ厨亭

    TEL0265-98-7311

    住所駒ヶ根市中央8-1

    営業11:30~14:30/17:30〜22:00

    定休水曜日、毎月最終日曜日

    URLhttps://www.facebook.com/komaganekappa/

  • 大芝高原 味工房

    TEL0265-76-0054

    住所上伊那郡南箕輪村2358-5

    営業10:00~17:00(季節により変動)

    定休木曜日

  • 藤十郎茶や

    TEL0265-76-8863

    住所上伊那郡南箕輪村7233-1

    営業11:00~16:00(L.O. 15:30)

    定休日曜日

    URLhttps://www.facebook.com/10106totorou/

  • cafe ties(カフェ タイズ)

    TEL0265-98-0126

    住所伊那市西町5863-1

    営業11:00~18:00/金 11:00〜21:00/土 10:00〜21:00/日 10:00〜18:00

    定休不定休

    URLhttp://cafeties.com/

  • Dolce Carina

    TEL0265-73-0760

    住所伊那市日影642-3 オートリビル1F

    営業10:00~18:30

    定休木曜日(不定休有り)

    URLhttp://dcarina.sakura.ne.jp/

  • 高遠温泉 さくらの湯

    TEL0265-94-3118

    住所伊那市高遠町西高遠928-2

    営業11:00~19:30(L.O. 19:15/入浴 10:00〜21:00)

    定休第2・4 火曜日(祝日は営業)

    URLhttps://www.ina-city-kankou.co.jp/sakuranoyu/

  • Cafe月詠(つくよみ)

    TEL080-6640-3643

    住所伊那市長谷市野瀬1708

    営業9:00~17:00(17:00以降 要予約)

    定休月曜日(祭日の場合は営業、翌日休み)

    URLhttps://www.facebook.com/bungui.tsukuyomi/

  • 蔵カフェ 飯島茶寮

    TEL090-1869-1136

    住所上伊那郡飯島町田切2317-1

    営業土・日・祝日 11:00~17:00

    定休月〜金(祝日を除く)

    URLhttps://kurasaryou.exblog.jp/

  • 信州 里の菓工房

    TEL0265-86-8730

    住所上伊那郡飯島町七久保2513-2

    営業9:00~19:00

    定休年中無休(元旦除く)

    URLhttp://shinsyusatonokakoubou.co.jp/

  • base camp COFFEE

    TEL090-9747-1645

    住所上伊那郡中川村大草2145-3

    営業10:00~18:00

    定休金曜日

    URLhttps://basecampcoffee.wixsite.com/1445