白馬ガレットフェア2018

11/1 thu 〜 11/30 sun

白馬ならではの白馬ガレットのひみつ

北アルプスの麓、日本を代表する国際山岳リゾート・白馬のご当地グルメ「白馬ガレット」。地元で採れた良質なそばを使った生地に、高原野菜やキノコ、山菜、白馬豚などをトッピングしています。提供できるのは、養成講座を受講して認定検定に合格した「白馬クレーピエ」のみ。
フェア期間中は、7店舗の白馬クレーピエが腕をふるいます。シンプルなものから、他にはないアレンジを加えたものまで、大自然の恵と「食べた人を笑顔にしたい」という白馬クレーピエの真心を込めた、店ごとのオリジナリティあふれる一皿を、ぜひ味わってください。

「おいしい信州ふーど」を訪ねて

日本を代表する国際山岳リゾート・白馬。地元で採れた良質なそばを使った生地に、高原野菜やキノコなどをトッピングした「白馬ガレット」は、認定検定に合格した「白馬クレーピエ」だけが提供できるご当地グルメです。

プチホテル アンシャンテのシェフ・原真教さんは白馬ガレットの立ち上げ当初から、企画に携わってきました。提供するのは、商工会が開発したオリジナルのガレット粉に、トッピングは、信州サーモンの燻製や自家菜園野菜を使っています。

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白馬ガレットフェア2018 参加店

白馬クレーピエ自慢の一皿、ぜひご賞味ください!

  • 手打蕎麦 和味亭

    TEL0261-72-7797

    住所北安曇郡白馬村北城3140

    営業10:30〜15:00(3月〜12月中旬)/11:00〜15:00(12月中旬〜2月)

    定休不定休

  • 白馬山のホテル

    TEL0261-72-8311

    住所北安曇郡白馬村 八方ジャンプ台前

    営業レストラン 11:00〜21:00

    定休不定休

    URLhttp://www.hakuba-yamanohotel.com/

  • PENSION & TRATTORIA Syo

    TEL0261-72-8218

    住所北安曇郡白馬村北城2937-725

    営業レストラン 11:30〜14:00

    定休不定休

    URLhttp://www.hakuba-syo.com/

  • ききょう屋

    TEL0261-72-3633

    住所北安曇郡白馬村北城1909-4

    営業11:00〜22:00

    定休不定休

  • 白馬リゾートホテル ラネージュ東館

    TEL0261-72-7111

    住所北安曇郡白馬村北城和田野の森4744

    営業レストラン 12:00〜14:00(L.O.)

    定休11/12〜22まで定休

  • プチホテル アンシャンテ

    TEL0261-72-6277

    住所北安曇郡白馬村北城2455-3

    営業レストラン 11:30〜13:00

    定休不定休

  • 蕎麦処 りき

    TEL0261-85-4311

    住所北安曇郡白馬村北城瑞穂3020-90

    営業11:00〜15:00(売り切れ次第終了)

    定休毎週木曜、第2・4金曜、11/19〜22