南信州のシードルで乾杯!

11/1 thu 〜 12/28 fri

南信州のシードルとは?

近年、人気が高まってきているりんごのお酒「シードル」。南信州では、この地で栽培したりんごを100%使って、自然の甘みと酸味、そして旨味をそのまま活かしたシードルが楽しめます。各農家が愛情を注いで育てたりんごは、伊那谷の個性あふれる醸造所でシードルに生まれ変わります。さまざまな品種を組み合わせたもの、隠し味にほかのフルーツを混ぜたものなど、個性豊かな味わいがラインナップ。アルプスを眺めながら飲み比べたり、ガレットとのマリアージュを堪能したり、楽しみ方は無限大です。さぁ、“シードル文化の発信地”南信州で乾杯しましょう!

こだわりと個性が溢れる3つの醸造所

  • 信州まし野ワイン
    Pionnier(ピオニエ)
    主要銘柄「Pionnier」
    松川のシードル文化をリードするパイオニア

    信州まし野ワイン

    自社製品に加え、松川町の農家シードル醸造を一手に担う信州まし野ワイン。先人への敬意をこめて名付けられたシードル「Pionnier(ピオニエ)」は、自社農園で栽培した20種以上のりんごと洋なしをブレンド。豊潤で深いうまみが特徴です。

    信州まし野ワイン株式会社
    TEL: 0265-36-3013
    長野県下伊那郡松川町大島3272
    http://www.mashinowine.com

  • FARM & CIDERY KANESHIGE
    FARMER'S CRAFT CIDER
    主要銘柄
    「FARMER'S CRAFT CIDER」
    長野県初!自家栽培・自家醸造の農家サイダリー

    FARM & CIDERY KANESHIGE

    KANESHIGEは、高校の同級生である櫻井さんと古田さんが運営する農家サイダリー。アメリカのハードサイダースタイルを目指し、自分たちで育てたりんごを自分たちの手で醸造しお客様に届けようと意気込んでいます。

    FARM & CIDERY KANESHIGE(株式会社 道)
    TEL: 0260-27-1250
    長野県下伊那郡下條村睦沢7047-21
    https://www.kaneshige.jp

  • 喜久水酒造
    kikusui cidre
    主要銘柄「kikusui cidre」
    老舗酒蔵が醸す香り高くクリアな3種のシードル

    喜久水酒造株式会社

    飯田唯一の酒蔵として米と銘水にこだわった清酒を造りつづける喜久水。リキュールや果実酒にも取り組んできた酒造メーカーのシードルは、地元契約農家のフレッシュなりんごをブレンドしたスタンダード、スウィート、ドライの3種。カーボネーション方式によるクリアな泡立ちと香りを心地よく堪能できます。

    喜久水酒造株式会社
    TEL: 0265-22-2300
    長野県飯田市鼎切石4293
    https://www.kikusuisake.co.jp

「おいしい信州ふーど」を訪ねて

信州・伊那谷のほぼ中央に位置する下伊那郡松川町は、日照時間が長く、昼夜の寒暖の差が大きいという気候を活かして、100年ほど前から本格的に果樹栽培に取り組んできました。さくらんぼ、ブルーベリー、桃、プルーン、プラム、ぶどう、梨、そしてリンゴと、夏から秋にかけて次々と楽しめる、まさに「フルーツの里」です。

魅力的なのは、フルーツそのものだけではありません。今、注目されているのはリンゴの発泡酒「シードル」。多くの農園が、栽培したリンゴを町内のワイナリーに持ち込み、委託醸造しています。

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オリジナルシードルのある農家

シードルが飲めるお店(松川町)

  • 清流苑レストラン 梨花

    住所松川町大島2784-1

    TEL0265-36-2000

    URLhttp://www.seiryuen.jp/restaurant.htm

    備考レストラン

  • さんさんファーム 森の家

    住所松川町大島2995

    TEL0265-36-6608

    URLhttp://sunsunfarm2.sakura.ne.jp/

    備考焼肉(要予約)

  • cafe メケメケ食堂

    住所松川町大島3288

    TEL0265-36-3507

    URLhttp://www.mekemeke.me/

    備考喫茶・レストラン(夜要予約)

  • かすみ亭

    住所松川町上片桐2697

    TEL0265-37-2315

    備考中華

  • いずぎん・寿司

    住所松川町上片桐3851

    TEL0265-37-2338

    備考寿司・割烹

  • 粋な居酒屋 よかよか

    住所松川町大島476-1

    TEL0265-36-6639

    備考居酒屋

  • 和食処 匠味

    住所松川町元大島5121-5

    TEL0265-36-3831

    備考和食

  • ラーメン 豚豚

    住所松川町元大島5121-5

    TEL0265-36-7173

    備考ラーメン・中華

  • 日吉丸

    住所松川町元大島3492-5

    TEL0265-36-2832

    備考焼肉

  • 割烹 たかさご

    住所松川町元大島3807-3

    TEL0265-36-5727

    備考割烹

  • 茜屋

    住所松川町上片桐4604-9

    TEL0265-36-2261

    備考焼肉

  • 大受

    住所松川町元大島2072-21

    TEL0265-36-6228

    備考割烹・和食

  • 旬処 寿司政

    住所松川町元大島3836-16

    TEL0265-36-2270

    備考寿司・割烹

  • 居酒屋 徳八

    住所松川町元大島3839-5

    TEL0265-36-2715

    備考居酒屋

  • 割烹 美富久

    住所松川町元大島3138-8

    TEL0265-36-2226

    備考割烹

  • だいこん乃花

    住所松川町元大島3060

    TEL0265-36-6100

    備考割烹・和食(要予約)

  • ギャルソン

    住所松川町元大島1587

    TEL0265-36-5708

    備考スナック

  • スナック くみ

    住所松川町元大島1585

    TEL0265-36-5344

    備考スナック

  • 尾嶋

    住所松川町元大島1584-2

    TEL0265-36-2006

    備考割烹(要予約)

  • 北京料理 太西楼

    住所松川町元大島1569-8-9

    TEL0265-36-5713

    備考中華

  • 味処 呑

    住所松川町元大島1558-1

    TEL0265-36-5450

    備考居酒屋

  • 居酒屋 どりいむ

    住所松川町元大島1431

    TEL0265-36-3681

    備考居酒屋

  • スナック ひろこ

    住所松川町元大島1431

    TEL0265-36-5266

    備考スナック

  • そば打ち にっぱち庵

    住所松川町元大島1447-13

    TEL0265-36-2457

    備考そば

  • 小料理屋 ふみ

    住所松川町元大島1480

    TEL0265-36-2157

    備考居酒屋

  • 焼肉レストラン 孫悟空

    住所松川町元大島905-1

    TEL0265-36-5706

    備考焼肉

シードルが買えるお店(松川町)

  • 塩沢屋酒店

    住所松川町元大島3825-2

    TEL0265-36-2122

  • 恵比寿屋商店

    住所松川町上片桐3309

    TEL0265-37-2020

  • 松尾酒店

    住所松川町大島1677

    TEL0265-36-2030

  • 三河屋商店

    住所松川町元大島3132-1

    TEL0265-36-2264

  • JA直売所もなりん

    住所松川町大島2181-1

    TEL0265-34-1256