「おいしい信州ふーど」図鑑

ます類 (まするい) オリジナル

  • ます類
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海のない長野県では、シナノユキマス、ニジマスなど、県が独自に開発した淡水魚が評判です。高たんぱく、低脂肪のさっぱりした味です。

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