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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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「おいしい信州ふーど」図鑑
焼き餅
「おいしい信州ふーど」図鑑
焼き餅
(やきもち)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
長野県内で作られる焼き餅には、麦焼き餅とソバ焼き餅があり、昔は囲炉裏の灰の中で焼いていました。小麦・そばなどの粉食の比重が大きくなっています。
伝承地域
北信・中信地方
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宿泊施設 / 旅館
中棚荘
0267-22-1511
小諸市乙1210
飲食店 / 一般食堂
はりこし亭
0267-22-1511
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