「おいしい信州ふーど」図鑑

佐久古太きゅうり (さくこだいきゅうり)

ヘリテイジ / 信州伝統野菜認定制度
  • 佐久古太きゅうり

実が太く短く、半分より下が白く、
イボが黒色です。果肉はみずみずしく、甘みがあり、粕もみがおすすめです。

  • 収穫時期7月上旬~10月下旬
  • 伝承地域佐久市