長さ10㎝程度と長い。強い辛味の中に
甘みと絶妙なバランスの旨味も感じられる。

信州の伝統野菜アーカイブス（信州大学HP）

https://www.shinshu-u.ac.jp/guidance/media/movie/2023/03/catv2022-8.html

• 伝承地域下伊那郡大鹿村