「おいしい信州ふーど」図鑑

大鹿唐辛子 (おおしかとうがらし)

ヘリテイジ / 信州伝統野菜認定制度
  • 大鹿唐辛子

長さ10㎝程度と長い。強い辛味の中に
甘みと絶妙なバランスの旨味も感じられる。

  • 伝承地域下伊那郡大鹿村