休暇村リトリート安曇野ホテルは宿泊特化型施設で、宿泊のお客様専用の安曇野ダイニングでは、信州の大地の恵みでおもてなしする地産地消を中心とした里山会席をご用意します。安曇野産ワサビや味噌、新鮮野菜をふんだんに使用し、お料理からも安曇野の景色が想像できるような楽しいお料理の提供を目指しています。