蕎麦打ち小屋、かまど、ピザ窯を設置し、旬の食材を活かし、打ちたての蕎麦、炊きたてのご飯、焼きたてのピザを「手作り」「地産地消」「健康」の三本柱をテーマにお料理をご用意いたします。