地元で醸した雁喰味噌（がんくいみそ）を使用した「駒月みそかつ丼」をご提供しております。ベースとなるお味噌のペースト作りは大変ですが、このペーストこそ当店自慢の味の基本!!トッピングの温泉卵は望月(満月)とろ～り崩して、 山葵と混ぜてお召し上がりください。