「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 宿泊施設 / 旅館街道浪漫 おん宿蔦屋0264-22-2010木曽郡木曽町福島5162
- 飲食店 / 一般食堂諏訪湖サービスエリア下り線 ホテル紅や湖彩0266-53-2323岡谷市湊方久保435
- 販売店 / その他販売店くらすわ本店ショップ0266-52-9630諏訪市湖岸通り3-1-30
- 飲食店 / 日本料理とうふ料理和幸家0264-22-2211木曽郡木曽町福島5071-1
- 飲食店 / そば・うどん手打ちそば 福伝0263-79-2003松本市奈川4233
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 日義 木曽駒高原 ささりんどう館0264-23-3644木曽郡木曽町日義4730-3
- 宿泊施設 / 旅館木曽の宿いわや0264-22-2015木曽郡木曽町福島5169
- 販売店 / 農産物直売所道の駅木曽川源流の里 きそむら げんき屋0264-36-1050木曽郡木祖村薮原163-1
- 飲食店 / そば・うどんそば処 信州霧しな0264-42-3151木曽郡木曽町開田高原末川1898-1