低カロリーでカリウムが豊富な南瓜の仲間です。長野県は全国1位の生産量で、佐久地域や北信で多く生産され、夏の生産が盛んです。

• 収穫時期6月上旬～10月下旬
• 栽培地域佐久市・飯山市・茅野市ほか