こんにちは！農産物マーケティング室です。

10月10日、アグリシャスパーティー～おいしい信州ふーどのつどい～が開催され、多くの皆さまにご参加いただき、大盛況のうちに幕を閉じました。長野県も後援し、8月5日に当ページでご紹介したイベントが、ついに本番を迎えました。

シェフたちが生産現場へ

今回のイベントに向けて、ホテルメトロポリタン長野の総料理長をはじめとする若手シェフやソムリエの皆さんは、2026年6月から県内各地の生産現場を訪問。圃場、牛舎、豚舎、生簀、酒蔵、ワイナリーなど、合計31か所を巡り、生産者の皆さまのこだわりや想いに直接触れながら新メニューの開発に取り組みました。

シェフの皆さんからは、

「イベントだけで終わる関係ではなく、イベント後もお客様に提供できる料理を開発し、生産者とのつながりを継続していきたい」

との声もあり、生産者の皆さまと相談を重ねながら準備が進められました。

生産者の想いがつながる瞬間

参加した生産者のご家族である女子高校生から、

「父の仕事ってすごいんですね！父を尊敬します。」

という言葉も聞かれました。生産者の皆さまの努力や誇りが、食を通じて家族にも伝わる、心温まる場面となりました。

参加者の満足度も高評価

当日は約260名の方々にご参加いただき、会場は終始活気に包まれました。アンケートでは、参加者の90％以上の方から「たいへん満足」または「満足」との回答をいただき、信州の食材や生産者の魅力を多くの方に感じていただける機会となりました。

おわりに

今回のイベントは、生産者、料理人、そして消費者をつなぐ貴重な交流の場となりました。これからも信州の豊かな食文化と、生産者の皆さまの魅力を広く発信してまいります。

ご参加いただいた皆さま、関係者の皆さまに心より感謝申し上げます。ありがとうございました。