「おいしい信州ふーど」図鑑

信州サワー (しんしゅうさわー) オリジナル

  • 信州サワー
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長野県で生まれた新品種のあんずです。表面も中身も鮮やかな橙色で、酸味は少なく程良い甘みとたっぷりの果汁が口のなかに広がります。信州サワーのみならず、あんずは全国的に産地が少なく、日持ちもしないので、生で食べられる機会が少ない果物です。
皮のまま生で食べられるほか、シロップ漬けやジャムなどの加工にも適しています。