「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / 農産物直売所ファーマーズマーケット 彩菜館0264-42-1360木曽郡木曽町開田高原末川4199-2
- 宿泊施設 / 旅館Yoshinaka 森のホテル0264-23-7331木曽郡木曽町日義正沢原489-8
- 飲食店 / レストラン農村レストラン あいばし亭0264-42-1360木曽郡木曽町開田高原末川4199-2
- 販売店 / 酒販店木曽くらしの工芸館(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 販売店 / 農産物直売所ならかわ市場(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 飲食店 / レストラン梓川サービスエリア(上り線)0263-72-8816安曇野市豊科高家972-5
- 飲食店 / そば・うどん手打ちそば 福伝0263-79-2003松本市奈川4233
- 飲食店 / そば・うどん松本手打ち蕎麦 丸周0263-32-1080松本市中央2-7-14
- 販売店 / その他販売店つけもの茶屋0264-25-2121長野県木曽郡木曽町新開黒川5086




