「おいしい信州ふーど」図鑑
すんき (すんき)
プレミアム / 地理的表示(GI)
塩を全く使わず乳酸発酵させた「すんき」は木曽地域の冬の食卓を彩る漬物です。赤カブの葉茎や、木曽菜、大根菜、などで作られます。
- 栽培地域木曽地方
「すんき」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 飲食店 / レストランレストラン ウインキー0264-27-6021木曽郡木曽町新開10034
- 販売店 / 酒販店木曽くらしの工芸館(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 飲食店 / レストラン農村レストラン あいばし亭0264-42-1360木曽郡木曽町開田高原末川4199-2
- 宿泊施設 / 旅館Yoshinaka 森のホテル0264-23-7331木曽郡木曽町日義正沢原489-8
- 飲食店 / そば・うどん松本手打ち蕎麦 丸周0263-32-1080松本市中央2-7-14
- 飲食店 / 一般食堂おらが村の味処 いなほ0264-55-3398木曽郡大桑村野尻939-26
- 宿泊施設 / ホテルホテル 富貴の森0264-58-2288木曽郡南木曽町吾妻4644-7
- 飲食店 / そば・うどんそば処 信州霧しな0264-42-3151木曽郡木曽町開田高原末川1898-1
- 販売店 / 農産物直売所ファーマーズマーケット 彩菜館0264-42-1360木曽郡木曽町開田高原末川4199-2