農産物マーケティング室からのお知らせ

おもてなし朝ごはん発表会!松本第一高校のプレート紹介♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日(土)ホテルメルパルクNAGANOで
長野県内の高校生チームが出場する
信州らしい朝食をつくろう!甲子園 “おもてなし朝ごはん”発表会
が行われました!!

この日のために高校生がチーム一丸となり、
創意工夫を凝らして考案した全7メニューを4回に分けて紹介します♪

今回は松本第一高校から出場した2チームのプレートを紹介します!

チーム名:Daiichi Breakfast Comrades
プレート名:秋の朝ごはん ~信州の食材を使って~


主食:きのこの混ぜご飯
汁物:バターナッツのポタージュ
主菜:鯛のかぶら蒸し
   信州サーモンの和風ソーセージ
副菜:ジュリエンヌサラダwithオータム

(チームからのコメント)
「外国人観光客にもおいしく食べてもらいたいので
洋食と和食を混ぜたメニューをつくりました。」
「信州サーモンの和風ソーセージは、粗みじんにしたことで
信州サーモンの味を先に感じ、安曇野のわさびでさっぱりとしています。」

(審査員のコメントから一部抜粋)
「高野豆腐のだし巻のアイデアが良く、外国人にも満足度が高いと思う。」
「一日に必要なパワーがもらえる。」

 

チーム名:Girls
プレート名:NAGANO plate


主食:きのこの混ぜ込みごはん
主食:信州サーモンの西京焼き
副菜:松本一本葱の卵焼き
   もりもりおひたし
デザート:りんご白玉

(チームからのコメント)
「長野県産の食材をふんだんに使いました!」
「デザートの林檎白玉は、すりおろしたりんごと蜂蜜で
ほんのり甘く、見た目も映えて朝ごはんにぴったり」

(審査員のコメントから一部抜粋)
「シンプルでおいしい」
「たいへん良くできていて、おいしかった。」

どの料理も信州の食材がたっぷり使われていておいしそうですね♪
料理は「クックパッド 長野県公式キッチン」に掲載します。
ぜひ、ご家庭でも味わってみてください!

クックパッド 長野県公式キッチン
https://cookpad.com/kondate/list/9907870
信州を食べよう(長野県魅力発信ブログ)
https://blog.nagano-ken.jp/oishii/
長野県内の農産物直売所に係る情報(おいしい信州ふーどキャンペーン)
http://www.shunchan-nagano.net/
長野県産農畜水産物のPRに使用していただける画像集(おいしい信州ふーどネット)
https://www.oishii-shinshu.net/pr-photo/

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