「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
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宿泊施設 / 旅館千曲乃湯 しげの家026-275-1713千曲市戸倉温泉3055
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飲食店 / レストランホテル アゴーラ リージェンシー堺072-224-1121大阪府堺市堺区戒島町4-45-1
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販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ リカまつかわ店0265-36-2577下伊那郡松川町元大島3274-6
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宿泊施設 / 民宿・ペンション森のペンション Wanらいふ0266-78-3982長野県茅野市北山蓼科4035-1
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販売店 / 農産物直売所ならかわ市場(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
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飲食店 / 日本料理酢重ダイニング六角03-5785-1717東京都港区赤坂9-7-4
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宿泊施設 / 民宿・ペンション四季彩の宿かのえ0269-65-4570飯山市豊田5509
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販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ 白馬店0261-72-6000北安曇郡白馬村北城6398-1
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販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ みゆき店0269-81-2222飯山市常盤7419