「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / その他販売店調布&木島平村 食の駅 新鮮屋042-489-3610東京都調布市小島町1-34-11
- 飲食店 / 居酒屋味人あら季026-227-7390長野市南千歳町860 ホワイトビル2F
- 販売店 / その他販売店信州むら 逸品舎0263-47-8550松本市島立863-1
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 木曽福島0264-21-1818木曽郡木曽町4061-1
- 宿泊施設 / ホテル志賀リバーサイドホテル0269-34-2609下高井郡山ノ内町志賀高原ほたる温泉
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズ篠ノ井店026-290-7272長野市篠ノ井布施五明3200
- 宿泊施設 / その他宿泊施設中尾山温泉 松仙閣026-292-2343長野市篠ノ井小松原2475
- 販売店 / その他販売店奈良井宿市場0264-34-3305塩尻市奈良井837-252
- 販売店 / 農産物直売所農畜産物直売所 マルシェ国分0268-27-5580長野県上田市国分80