「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- / 販売店A・コープ ファーマーズ松代店026-290-6655長野市松代西寺尾1450
- 販売店 / 農産物直売所牛牧直売会(あんしん市場)0265-35-8442下伊那郡高森町牛牧390-2
- 販売店 / 酒販店木曽くらしの工芸館(道の駅 木曽ならかわ)0264-34-3888塩尻市木曽平沢2272-7
- 販売店 / その他販売店信州むら 逸品舎0263-47-8550松本市島立863-1
- 宿泊施設 / ホテル志賀リバーサイドホテル0269-34-2609下高井郡山ノ内町志賀高原ほたる温泉
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ 宮田店0265-84-1202上伊那郡宮田村3328
- 飲食店 / 日本料理青山 川上庵03-5411-7171東京都港区南青山3-14-1
- 販売店 / その他販売店アイシティ210263-98-4521東筑摩郡 山形村7977
- 販売店 / その他販売店味工房こもろすみれ0267-25-1706小諸市御影新田2107-1