「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズ南長野店026-214-8877長野市篠ノ井杵淵472-2
- 飲食店 / そば・うどん民芸旅館 深志荘(飲食)0263-28-6500松本市並柳2-11-21
- 販売店 / その他販売店調布&木島平村 食の駅 新鮮屋042-489-3610東京都調布市小島町1-34-11
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズいいだ店0265-23-7788飯田市曙町142
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 木曽福島0264-21-1818木曽郡木曽町4061-1
- 販売店 / その他販売店SUWAガラスの里0266-57-2000諏訪市豊田2400-7
- 販売店 / 農産物直売所道の駅しなの ふるさと天望館026-255-2900上水内郡信濃町柏原1260-4
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ あんず店026-274-2800千曲市雨宮317
- 飲食店 / 日本料理酢重ダイニング03-5224-8686東京都千代田区丸の内1-5-1






