「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 FARMUS木島平0269-62-2201下高井郡木島平村上木島38-1
- 宿泊施設 / ホテル志賀スカイランドホテル0269-34-3555下高井郡山ノ内町志賀高原一の瀬
- 販売店 / その他販売店調布&木島平村 食の駅 新鮮屋042-489-3610東京都調布市小島町1-34-11
- 宿泊施設 / 旅館山とねこと遊ぶ宿 みなみ家0261-72-8008北安曇郡白馬村北城3020-26
- 宿泊施設 / 旅館四季の宿 まさき0268-74-2673上田市菅平高原1223-917
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ 白馬店0261-72-6000北安曇郡白馬村北城6398-1
- 宿泊施設 / ホテル黒部観光ホテル0261-22-1520大町市平2822
- 飲食店 / 一般食堂お食事処やまへい 小諸店0267-23-4147小諸市平原1172-1
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズうえだ店0268-27-5580上田市国分80