「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ しんまち店026-262-3429長野市信州新町新町958
- 宿泊施設 / 旅館天狗温泉浅間山荘0267-22-0959長野県小諸市甲又4766-2
- / 飲食店ささや株式会社0268-22-0128上田市中央2-15-12
- 宿泊施設 / 旅館村のホテル 住吉屋0269-85-2005下高井郡野沢温泉村豊郷8713
- 販売店 / 農産物直売所道の駅 木曽福島0264-21-1818木曽郡木曽町4061-1
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ 伊那中央店0265-72-9644伊那市狐島4385-1
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ すこう店026-248-8888須坂市小河原1080-1
- 販売店 / その他販売店信州むら 逸品舎0263-47-8550松本市島立863-1
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ いいだ店0265-23-7788飯田市曙町142