「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 販売店 / その他販売店丸八たきや026-232-4424長野市元善町482
- 宿泊施設 / ホテル志賀リバーサイドホテル0269-34-2609下高井郡山ノ内町志賀高原ほたる温泉
- 宿泊施設 / ホテル志賀高原プリンスホテル 西館 レストラン ウエストサイド0269-34-3111長野県下高井郡山ノ内町志賀高原焼額山
- 販売店 / その他販売店アイシティ210263-98-4521東筑摩郡 山形村7977
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズいいだ店0265-23-7788飯田市曙町142
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズうえだ店0268-27-5580上田市国分80
- 販売店 / その他販売店丸井伊藤商店0266-72-2272茅野市宮川4529
- 飲食店 / そば・うどん手打ち蕎麦 西乃茶や0269-62-5963飯山市蓮285-1
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズ篠ノ井店026-290-7272長野市篠ノ井布施五明3200