「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 宿泊施設 / ホテル志賀高原プリンスホテル 東館 メインダイニングルーム0269-34-3111長野県下高井郡山ノ内町志賀高原 焼額山
- 販売店 / その他販売店道の駅 信州新野千石平(株式会社 蔵)0260-24-2339下伊那郡阿南町新野2700
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズいいだ店0265-23-7788飯田市曙町142
- 宿泊施設 / その他宿泊施設中尾山温泉 松仙閣026-292-2343長野市篠ノ井小松原2475
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープファーマーズ佐久平店0267-88-8141佐久市岩村田5502番21
- 販売店 / その他販売店丸正醸造0263-26-1647松本市出川町7-7
- / 販売店A・コープ 美すず店0265-72-3005伊那市美篶上原4283-3
- 販売店 / 農産物直売所道の駅しなの ふるさと天望館026-255-2900上水内郡信濃町柏原1260-4
- 飲食店 / 居酒屋味人あら季026-227-7390長野市南千歳町860 ホワイトビル2F






