「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 飲食店 / 一般食堂道の駅 北信州やまのうち0269-31-1008下高井郡山ノ内町佐野393-2
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ あんず店026-274-2800千曲市雨宮317
- 宿泊施設 / 旅館村のホテル 住吉屋0269-85-2005下高井郡野沢温泉村豊郷8713
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズうえだ店0268-27-5580上田市国分80
- 販売店 / その他販売店あさひ屋 (株)アーツ026-217-2385長野市三輪9丁目48-17 マンシオーネ・アサール207号
- 販売店 / その他販売店荻野屋0266-53-1111諏訪市沖田町4-39
- 販売店 / その他販売店豪商の館 田中本家026-248-8008須坂市穀町476
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ 宮田店0265-84-1202上伊那郡宮田村3328
- 販売店 / その他販売店つけもの処 菜の花館0268-41-2051小県郡長和町古町2424-14






