「おいしい信州ふーど」図鑑
野沢菜漬 (のざわなづけ)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
信州では「お葉漬け」と呼ばれる漬け菜の品種は豊富にありますが、最も著名なものが野沢菜漬です。
- 伝承地域県内一円
「野沢菜漬」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
- 宿泊施設 / ホテル志賀高原プリンスホテル 南館 ダイニングルーム0269-34-3111長野県下高井郡山ノ内町志賀高原焼額山
- 飲食店 / そば・うどんあずみのおそば 樽屋玄助06-6226-1138大阪府大阪市中央区北浜4-8-4
- 宿泊施設 / 旅館リゾートイン静観0261-72-2113北安曇郡白馬村北城5258
- 飲食店 / そば・うどん民芸旅館 深志荘(飲食)0263-28-6500松本市並柳2-11-21
- 飲食店 / その他飲食店いいやま湯滝温泉0269-65-3454飯山市一山1898
- 販売店 / スーパーマーケット・量販店A・コープ ファーマーズいいだ店0265-23-7788飯田市曙町142
- 販売店 / 農産物直売所道の駅しなの ふるさと天望館026-255-2900上水内郡信濃町柏原1260-4
- 販売店 / 酒販店石川商店0261-82-2055北安曇郡小谷村千国乙4019-1
- 販売店 / その他販売店豪商の館 田中本家026-248-8008須坂市穀町476