農産物マーケティング室からのお知らせ

おもてなし朝ごはん発表会!丸子修学館高校のプレート紹介♪

こんにちは、農産物マーケティング室の旬ちゃんです♪

1月18日(土)に行われた
長野県内の高校生チームが出場する
信州らしい朝食をつくろう!甲子園 “おもてなし朝ごはん”発表会

朝食プレートの紹介!第4弾です!

今回は丸子修学館高校から出場した2チームのプレートを紹介します!

チーム名:HIRAME
プレート名:“幸村に食べさせたかった信州の朝ご飯”

主食:3種類のきのこの炊き込み焼きおにぎり
汁物:すまし汁
主菜:鮎またはニジマスの塩焼き
副菜:ナスの素揚げ
   えのきとほうれん草のごま和え
   野沢菜の卵焼き
デザート:信州りんごの寒天ゼリー
(チームからのコメント)
「幅広い年代に食べてもらえるように味は薄めで、
朝からさっぱり食べられるように工夫しました。
真田幸村にも食べてほしかった。
という想いを込めた六文銭も大きなポイントです。」

(審査員のコメントから一部抜粋)
「食材が入手しやすく、手軽に作れるプレートなので朝食にぴったりです♪」

 

チーム名:3匹のこぶた
プレート名:休日の贅沢朝ごはん


主食:そば粉のパンケーキ
汁物:切り干し大根のスープ
主菜:塩田牛のローストビーフ
副菜:信州サーモンとキャベツのサラダ
デザート:かぼちゃとさつまいものデザートサラダ
(チームからのコメント)
「若い女性に信州の素材のおいしさを届けるメニューです。
信州サーモンや塩田牛のローストビーフ等を使ったちょっぴり贅沢な
朝食はいかがですか?」

(審査員のコメントから一部抜粋)
「現場で取り入れやすい要素が強く、実用性が高いメニューです。」

どちらのメニューも南信州自慢の食材が使われています♪
料理は「クックパッド 長野県公式キッチン」に掲載します!

クックパッド 長野県公式キッチン
https://cookpad.com/kondate/list/9907870
信州を食べよう(長野県魅力発信ブログ)
https://blog.nagano-ken.jp/oishii/
長野県内の農産物直売所に係る情報(おいしい信州ふーどキャンペーン)
http://www.shunchan-nagano.net/
長野県産農畜水産物のPRに使用していただける画像集(おいしい信州ふーどネット)
https://www.oishii-shinshu.net/pr-photo/

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