「おいしい信州ふーど」図鑑

御幣餅 (ごへいもち) ヘリテイジ

  • 御幣餅
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ご飯を多少粒が残る程度につぶしたものをわらじ型・眼鏡型等に整え、甘めのタレを使いパリッと焼き上げたものです。南信州で古くからお祭りや祝い事の席で食べられていました。