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「おいしい信州ふーど」図鑑
御幣餅
「おいしい信州ふーど」図鑑
御幣餅
(ごへいもち)
ヘリテイジ / 県選択無形民俗文化財
ご飯を多少粒が残る程度につぶしたものをわらじ型・眼鏡型等に整え、甘めのタレを使いパリッと焼き上げたものです。南信州で古くからお祭りや祝い事の席で食べられていました。
伝承地域
木曽、伊那地方
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2月のおいしい部局長会議で、「全国植樹祭ながの2016」で使用される大会弁当メニューが紹介されました!
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飯田市座光寺3349-1
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「御幣餅」を使ったおすすめレシピ
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