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おいしい部局長会議

6月のおいしい部局長会議にヴィンヤードから3品の贈り物が届きました。

〇ルビージャム(リンゴと赤ワイン)

・最初の品は、はすみファームの“2009メルロー”で東御市産のりんご「ふじ」を煮詰めた、
とても贅沢なジャム。ほのかな甘さの中にりんごの酸味が感じられ、パンやクラッカーには、
もちろん、クリームチーズやモッツァレラチーズなどとカナッペにしてワインのお供にいかが
でしょうか。 

      ◆お問合せ先: はすみふぁーむ
          連絡先 長野県東御市祢津413 ℡ 0268-64-5550
          URL http://hasumifarm.com/ 

 〇 信州ぶどう(コンコード)

  ・2品目は、醸造用品種の“コンコード”をそのまま搾った、果汁100%ジュース。香りがとて
   も良く、甘さは控えめです。赤ぶどう特有の渋味があり、抗酸化作用のあるポリフェノール
   もたっぷり含まれています。年間10万本を出荷し贈答用としても人気で、昭和37年の発
   売開始から多くの方に、永く愛され続けているロングセラー商品です。

   ◆お問合せ先: 株式会社アルプス
          連絡先 長野県塩尻市塩尻町260 TEL. 0263-52-1150
                          FAX. 0263-54-1007

 〇自然のまにまに種入り干しシャルドネ

  ・最後の品は、昼夜の寒暖差が大きい中野市で育ったワインぶどう“シャルドネ”を100%使
   用。独特の渋みと種入りの食感が印象的なドライフルーツです。言うまでもなく白ワインと
   の相性は抜群で他のドライフルーツにはない”キリリッ”とした酸味が特徴です。そのままか、
   ヨーグルトなどに合わせてお召し上がりください。

  ◆販売所:株式会社果実企画 連絡先: 長野県中野市竹原847-3 TEL/FAX. 0269-23-1393

 IMG_1209.JPGまた今回の「おいしい部局長会議」では紹介しきれなかった、『続・“ヴィンヤード”からの贈り物』をご紹介いたします。

・ワインドロップ ¥315
・ワインで漬けたお漬物 (季節限定品もあり)
  丸ナス味噌漬け¥400
  山ごぼう味噌漬け¥400
  上田山口大根味噌漬け¥400
  山椒きゃらぶき¥380
  信州丸ナス味噌漬け¥380
  野沢菜青唐味噌漬け¥370
◆お問合せ先:マンズワイン小諸ワイナリー 長野県小諸市諸375 0267-22-6341(売店直通)

・ナイアガラカステラ ¥1,200 
◆お問合せ先:山辺ワイナリー 長野県松本市入山辺1315-2 0263-32-3644

・ワインゼリー ¥1,050 
・ワインケーキ ¥1,000
・信濃ワインチョコレート ¥680 (夏季のみ販売中止)
◆お問合せ先:信濃ワイン 長野県塩尻市大字洗馬783 0263-52-2581

・ワインゼリー (コンコード&ナイアガラ/シャルドネ&ロゼ/メルロー&ロゼ)各¥250
◆お問合せ先:信州塩尻農業公園チロルの森 長野県塩尻市大字北小野相吉5050 0263-51-8100

・信州ワインブレッド ¥500 (要問合せ)
◆お問合せ先:高原のパン屋さん 長野県南佐久郡小海町大字豊里2098-1 0267-92-2121


 

 

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