「おいしい信州ふーど」図鑑

あんず

バラ科サクラ属の落葉小高木で、耐乾性があり比較的涼しい地域を好みます。熟すと甘味が生じ、種と果肉が離れます。日持ちがしないので、生で食べられる機会が少ない果物です。