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長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」

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「おいしい信州ふーど」図鑑

わさび おいしい信州ふーど

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長野県は全国1位(平成23年度)の生産量で、きれいな湧き水で育つ「水わさび」と山あいの木陰や畑に日よけをして育つ「畑わさび」があります。

“ わさび ” の関連情報

  • 2014.06.19|おいしい部局長会議
    6月のおいしい部局長会議で地域資源を活かした新商品の2点が紹介されました。
  • 2013.11.19|旬の情報
    信州プレミアム牛肉について「おいしい信州ふーど」大使からレコメンドをいただきました
  • 2013.09.02|おいしい部局長会議
    8月のおいしい部局長会議でアイスクリーム3品が紹介されました
  • 2011.04.04|おいしい部局長会議
    平成22年度のメニュー

“ わさび ” を使ったおすすめ料理レシピ

  • しあわせコロッケ
    しあわせコロッケ
  • わさびの花茎蒸し
    わさびの花茎蒸し
  • 長芋おじや
    長芋おじや
  • わさびの葉ずし
    わさびの葉ずし
  • わさび漬
    わさび漬
  • わさびかん
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「おいしい信州ふーど」図鑑

プレミアム

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オリジナル

  • 県オリジナル育成品種

ヘリテイジ

  • 県選択無形民俗文化財
  • 信州伝統野菜認定制度

おいしい信州ふーど

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  • 加工品・郷土食

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このページに関するご質問及びご意見は、長野県 農政部 農業政策課 農産物マーケティング室までご連絡ください。
電話:026-235-7217 / FAX:026-235-7393

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