信州ふーどレシピ
塩田牛のローストビーフ
2020-03-16T13:45:37+09:00
地元の塩田牛のローストビーフに信州産のわさびを添えてあっさりと召しあがってください
材料と分量４人分
- 塩田牛（赤身） 500～600ｇ
- にんにく 1かけ
- A
- ブラックペッパー 少々
- 塩 小さじ1と1/2
- わさび 30ｇ
作り方・調理方法
- 牛肉にAをもみながらまんべんなくつける。
- オーブンを１２０℃に余熱をしておき、①を２０分間焼く。
- アルミフォイルに包み１０分間以上おく。
- 薄く切り盛り付ける。肉汁の味を塩で調え、かける。
- わさびをおろして、添える。
