信州ふーどレシピ

塩田牛のローストビーフ

地元の塩田牛のローストビーフに信州産のわさびを添えてあっさりと召しあがってください

塩田牛のローストビーフ

材料と分量4人分

  • 塩田牛(赤身) 500~600g
  • にんにく 1かけ
  • A
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 小さじ1と1/2
  • わさび 30g

作り方・調理方法

  1. 牛肉にAをもみながらまんべんなくつける。
  2. オーブンを120℃に余熱をしておき、①を20分間焼く。
  3. アルミフォイルに包み10分間以上おく。
  4. 薄く切り盛り付ける。肉汁の味を塩で調え、かける。
  5. わさびをおろして、添える。

調理のポイント!

プレートに盛り付ける塩田牛は1皿2枚

レシピデータ


信州ふーどレシピ

人気レシピ


  • 県内エリアから
  • カテゴリーから
  • 調理方法から
  • 使用器具から
  • レシピの詳細検索はこちら

[PR]

  • 株式会社アグリンフレッシュ
  • 株式会社水城漬物工房
  • 株式会社プロミート
  • 信州山ごはん&地酒
  • cookpad 長野県公式キッチン
  • 長野県農産物マーケティング室facebookページ
  • 長野県公式ホームページ
  • 「おいしい信州ふーど」キャンペーン
  • 信州を食べよう(長野県魅力発信ブログ)
  • 田舎暮らし楽園信州
  • 長野県町村会 元気なふるさと
  • 信州の名産品が最大40%OFF【NAGANOマルシェ】
  • 長野県公式ネットショップ紹介サイト【カウナガノ】
  • 銀座NAGANO
  • 信州の環境にやさしい農産物
  • 米粉情報
  • ふるさと信州風景100選
  • デジタル農活信州
  • 長野市地産地消推進協議会
  • 「発酵・長寿」長野県公式の情報発信サイト|すばらしき発酵生活