信州ふーどレシピ

3種類のきのこの炊き込み焼きおにぎり

2個あるおにぎりのうち1個をすまし汁に入れてお雑炊風にお召し上がりください

3種類のきのこの炊き込み焼きおにぎり

材料と分量4人分

  • ご飯 4合
  • エリンギ 1本
  • マイタケ 100g
  • ぶなしめじ 100g
  • しょうが 適量
  • 出汁 600ml
  • しょう油 大さじ2
  • 塩 6g
  • みりん 大さじ2
  • のり 2g

作り方・調理方法

  1. 米をといで浸水させておく。
  2. きのこ以外の材料を混ぜて炊飯器にいれておく。
  3. 3種類のきのこを一口大に切り、炊飯器に入れ炊く。
  4. 炊き込みご飯を握り、焼く。
  5. のりを六文銭型に切り、焼いたおにぎりに乗せる。

レシピデータ