信州ふーどレシピ
3種類のきのこの炊き込み焼きおにぎり
2020-03-16T15:47:49+09:00
2個あるおにぎりのうち1個をすまし汁に入れてお雑炊風にお召し上がりください
材料と分量4人分
- ご飯 4合
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エリンギ 1本
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マイタケ 100g
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ぶなしめじ 100g
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しょうが 適量
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出汁 600ml
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しょう油 大さじ2
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塩 6g
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みりん 大さじ2
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のり 2g
作り方・調理方法
- 米をといで浸水させておく。
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きのこ以外の材料を混ぜて炊飯器にいれておく。
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3種類のきのこを一口大に切り、炊飯器に入れ炊く。
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炊き込みご飯を握り、焼く。
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のりを六文銭型に切り、焼いたおにぎりに乗せる。