信州ふーどレシピ
信州りんごの寒天ゼリー
2020-03-16T15:11:24+09:00
煮たリンゴと切ったリンゴの2つの食感が味わえます。
材料と分量４人分
- りんご 1/2個
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寒天 2ｇ
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水 100ｍｌ
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りんごジュース 450ｍｌ
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シナモン 少々
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■ コンポート
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りんご 1と1/2個
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砂糖 70ｇ
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レモン果汁 大さじ1
作り方・調理方法
- 水を沸騰させ寒天をいれる。
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再沸騰したらリンゴジュースをいれ、再沸騰したら消火。
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器に切ったリンゴをいれておき、 ②を器に流し込む。
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コンポートの材料のリンゴをいちょう切りにし、砂糖を加えて煮る。仕上げ際にレモン汁を加えて火を止める。
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③が固まったら④のコンポートをのせ、シナモンをかける。
レシピデータ
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カテゴリー
洋菓子
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調理方法
冷やす
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調理時間
60分以上（目安）
