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長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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「おいしい信州ふーど」図鑑
わさび
「おいしい信州ふーど」図鑑
わさび
おいしい信州ふーど / 野菜・果実
長野県は全国1位(令和6年度)の生産量で、きれいな湧き水で育つ「水わさび」と山あいの木陰や畑に日よけをして育つ「畑わさび」があります。
収穫時期
通年
栽培地域
安曇野市ほか
「わさび」関連トピックス
2020.02.13 | 農産物マーケティング室からのお知らせ
おもてなし朝ごはん発表会!松本第一高校のプレート紹介♪
2014.06.19 | おいしい部局長会議
6月のおいしい部局長会議で地域資源を活かした新商品の2点が紹介されました。
2013.11.19 | 旬の情報
信州プレミアム牛肉について「おいしい信州ふーど」大使からレコメンドをいただきました
「わさび」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
飲食店 / その他飲食店
ラトリエ・デ・サンス
0263-88-2757
安曇野市穂高北穂高2845-7
宿泊施設 / 民宿・ペンション
民宿 青木荘
0267-53-2526
佐久市望月1519-7
/ 販売店
あづみ野バザール 若松屋
090-9008-6986
長野県安曇野市穂高4337-2
飲食店 / そば・うどん
そば処 志水庵
0263-88-8197
長野県安曇野市穂高有明7348-24
販売店 / その他販売店
信州むら 逸品舎
0263-47-8550
松本市島立863-1
飲食店 / 日本料理
信州松本ヒカリヤ
03-6256-0828
東京都千代田区丸の内2丁目7-2
宿泊施設 / 旅館
旅館 山のたこ平
0263-83-2802
安曇野市穂高有明8969
飲食店 / そば・うどん
手打そば かたせ
0261-62-5505
北安曇郡池田町会染3439
飲食店 / 日本料理
割烹 松本館
0263-32-8000
松本市丸の内7-39
「おいしい信州ふーど」SHOP
「わさび」を使ったおすすめレシピ
わさびの葉ずし
塩田牛のローストビーフ
信州ふーどレシピ
「おいしい信州ふーど」図鑑
プレミアム
長野県原産地呼称管理制度
信州プレミアム牛肉認定制度
地理的表示(GI)
信州産シカ肉認証制度
オリジナル
県オリジナル育成品種
ヘリテイジ
県選択無形民俗文化財
信州伝統野菜認定制度
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