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「おいしい信州ふーど」図鑑
寒天
「おいしい信州ふーど」図鑑
寒天
(かんてん)
おいしい信州ふーど / 加工品・郷土食
寒天はテングサやオゴノリなどの海藻類から作られています。そのため、寒天は水溶性の植物繊維が豊富であり、血糖値やコレステロール値を下げ、便通を良くし、大腸がんを予防する効果があると言われています。
収穫時期
12月上旬~1月下旬
栽培地域
茅野市・諏訪市
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「寒天」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
販売店 / 農産物直売所
農産物直売所にこりこ
0265-70-6858
上伊那郡箕輪町中箕輪3730-186
飲食店 / 一般食堂
諏訪湖サービスエリア下り線 ホテル紅や湖彩
0266-53-2323
岡谷市湊方久保435
販売店 / 農産物直売所
たてしな自由農園 原村店
0266-74-1740
諏訪郡原村18101-1
販売店 / スーパーマーケット・量販店
キラヤ伊賀良店
0265-25-3300
飯田市北方884-1
宿泊施設 / 旅館
扉温泉 明神館
0263-31-2301
松本市入山辺8967
飲食店 / レストラン
レストラン ウッドマンPlus
0266-72-3813
茅野市塚原2-3-6
飲食店 / レストラン
レストラン スイヤルド
0267-46-2789
北佐久郡軽井沢町追分1551-2
宿泊施設 / 旅館
中棚荘
0267-22-1511
小諸市乙1210
飲食店 / そば・うどん
和食そば処 たかぎ
0263-33-1039
松本市大手3-5-12
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「寒天」を使ったおすすめレシピ
果物缶詰の天寄せ
羊羹
かりん(まるめろ)の天寄せ
そば天
玉子入り天寄せ
ミネラルヘルシーデザート寒天よせ
しょうゆ天
錦玉羹
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