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長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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「おいしい信州ふーど」図鑑
寒天
「おいしい信州ふーど」図鑑
寒天
(かんてん)
おいしい信州ふーど / 加工品・郷土食
寒天はテングサやオゴノリなどの海藻類から作られています。そのため、寒天は水溶性の植物繊維が豊富であり、血糖値やコレステロール値を下げ、便通を良くし、大腸がんを予防する効果があると言われています。
収穫時期
12月上旬~1月下旬
栽培地域
茅野市・諏訪市
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「寒天」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
販売店 / スーパーマーケット・量販店
キラヤ大島店
0265-36-4433
下伊那郡松川町元大島1421-5
宿泊施設 / 旅館
山みず季URARAつたや
0264-22-2145
木曽郡木曽町福島2012-4
飲食店 / そば・うどん
職人館
0267-52-2010
佐久市春日3250-3
宿泊施設 / 旅館
ユルイの宿 恵山
0265-43-3188
下伊那郡阿智村智里407
宿泊施設 / 旅館
白樺湖畔の宿 君待荘
0266-68-3300
茅野市白樺湖3419-1
宿泊施設 / 旅館
中棚荘
0267-22-1511
小諸市乙1210
飲食店 / そば・うどん
信州手打ちそば そば幸
0263-98-2075
東筑摩郡山形村7259
販売店 / その他販売店
つけもの処 菜の花館
0268-41-2051
小県郡長和町古町2424-14
飲食店 / レストラン
聖レイクサイド館
0263-67-3511
東筑摩郡麻績村麻5889-1
「おいしい信州ふーど」SHOP
「寒天」を使ったおすすめレシピ
サラダ寄せ
かりん(まるめろ)の天寄せ
そば天
しょうゆ天
果物缶詰の天寄せ
りんごとシャインマスカットの牛乳寒天
玉子入り天寄せ
ミネラルヘルシーデザート寒天よせ
信州ふーどレシピ
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ヘリテイジ
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