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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
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おいしい信州ふーど / 野菜・果実
全国に知られる「信州そば」の歴史は古く、すでに江戸期の史料に記述が残っています。冷涼で霧が発生しやすい地域のそばは「霧下そば」と呼ばれ、味の良さで特に人気が高くなっています。
収穫時期
【夏そば】8月上旬~9月上旬【秋そば】10月中旬~11月下旬
栽培地域
伊那市・茅野市・大町市ほか
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「そば」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
宿泊施設 / 旅館
信州公共の宿 鶴巻荘
0265-43-2320
下伊那郡阿智村智里332-4
飲食店 / 一般食堂
(有)栄村物産センター
0269-87-3180
下水内郡栄村北信3746-1
宿泊施設 / 旅館
生坂村営 やまなみ荘
0263-69-2032
東筑摩郡生坂村5804
飲食店 / その他飲食店
農園カフェ ラビット
0261-85-2120
長野県大町市大町8295-48
販売店 / スーパーマーケット・量販店
A・コープ 宮田店
0265-84-1202
上伊那郡宮田村3328
飲食店 / そば・うどん
そば処 小菅亭
026-232-2439
長野市東之門町367
飲食店 / そば・うどん
クイチそば 今むらそば本店
026-232-3518
長野市西後町1637-3
販売店 / スーパーマーケット・量販店
A・コープ あんず店
026-274-2800
千曲市雨宮317
飲食店 / そば・うどん
かじか亭
0269-67-2500
飯山市富倉1769
「おいしい信州ふーど」SHOP
「そば」を使ったおすすめレシピ
そばクリーミィコロッケ
青木三山の里
信州味噌仕立てのそばすいとん
【プロが教える】とうじそば
すんき入りそばいなり
そば生地のすんきピザ
信州ふーどレシピ
「おいしい信州ふーど」図鑑
プレミアム
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信州プレミアム牛肉認定制度
地理的表示(GI)
信州産シカ肉認証制度
オリジナル
県オリジナル育成品種
ヘリテイジ
県選択無形民俗文化財
信州伝統野菜認定制度
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