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信州ふーどレシピ

そば生地のすんきピザ

そば生地のすんきピザ

材料と分量

  • 【生地 22cm5枚分】
  •  強力粉  400g
  •  そば粉  300g
  •  ドライイースト  小さじ1
  •  ぬるま湯  350cc
  •  塩、砂糖  少々
  • 【ソース・トッピング 1枚分】
  •  トマトソース  大さじ1
  •  ピザ用チーズ  100~150g
  •  すんき  大1株

作り方・調理方法

  1. 生地の材料を混ぜ合わせて練り、1~3時間寝かせる。
  2. 生地を5つに分け、1つを22㎝に伸ばし、トマトソースを上に均一に伸ばす。
  3. すんきを1㎝位に切り、散らす。(トッピングは自由に何でも良い。きのこやハーブなど、季節に合わせて使う)
  4. さらにピザ用チーズを乗せ、220~240℃のオーブンで15~20分焼く。 (オーブンによって多少焼く時間に差が出るので、様子を見ながら焼く。冷たくなったらオーブンなどで少し温めて、チーズを溶かして食べると良い)

レシピデータ

  • 調理方法 焼く 
  • 調理器具 オーブン 
  • カロリー 995kcal (1杯当たり)
  • アレルギー 小麦,乳,そば(左の特定原材料を含む)
※アレルギー表示について
一般的な材料を使用した場合にこのレシピに含まれる特定原材料を表示しています。
また、アレルギー物質に対する感受性は、個人により大きな差があります。表示項目を参考に最終的な判断は専門医にご相談されることをおすすめします。

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