長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
地元産そば粉利用(乾麺での利用も含めて)で、味も長ねぎとみそ、かつお節と相性の良さを活かしました。 須賀川でとれたそば粉、野菜を利用したおもてなしの一品につなげていければと思います。
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