長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
わさびの代わりにぼたんこしょうの辛味を使ってみました。昔から作られている伝統野菜のぼたんこしょうを利用し、行事食として新しい味にしたいです。
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