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「おいしい信州ふーど」キャンペーン
長寿日本一の恵み。バラエティ豊かな、信州の農畜産物と食文化「おいしい信州ふーど」
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「おいしい信州ふーど」図鑑
えのきたけ
「おいしい信州ふーど」図鑑
えのきたけ
おいしい信州ふーど / 野菜・果実
長野市松代町がえのきたけ栽培発祥の地です。シャキッとした歯ざわりで鍋物、バター炒め、味噌汁などさまざまに活躍しています。味・香りともに日本人の好みで日本料理によく合います。
収穫時期
通年
栽培地域
中野市・長野市・山ノ内町ほか
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「えのきたけ」取り扱い「おいしい信州ふーど」SHOP
販売店 / その他販売店
ASUZAC FOODSSHOP Chef’s Table
0120-817-014
須坂市米持町293-72
飲食店 / 居酒屋
味人あら季
026-227-7390
長野市南千歳町860 ホワイトビル2F
飲食店 / そば・うどん
武井旅館
026-254-2520
長野市戸隠2164
飲食店 / 焼肉店
はやしやホルモン館
026-224-7701
長野市南千歳2-14-9 小池ビル1階
飲食店 / その他飲食店
韓国食堂HANA(ハナ)
0263-87-0873
松本市中央2-4-18
飲食店 / 日本料理
日本料理 旬花
026-233-7600
長野市東町125
飲食店 / レストラン
レストラン ストローハット
0267-96-2445
長野県南佐久郡南牧村大字海ノ口1086-2
飲食店 / 日本料理
鰻とカニの専門店 花ぶき
026-234-7337
長野市箱清水1-10-24
販売店 / スーパーマーケット・量販店
キラヤ黒田店
0265-52-1811
飯田市上郷黒田1549-1
「おいしい信州ふーど」SHOP
「えのきたけ」を使ったおすすめレシピ
すっごく簡単‼えのきだけーき
きのこのうまみスープ
柚子こしょう味噌風味だれ
手作りなめ茸
切り干し大根のスープ
五平風えのきつくね
きのこサラダ
えのきとほうれん草の胡麻和え
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